初次喝香檳怎么選?

初次喝香檳看年份選。香檳不比其它葡萄酒，每瓶都會(huì)標(biāo)上年份，香檳的年份只分為有或沒有兩種，這就是我們常說的無年份香檳和年份香檳，而二者的風(fēng)格差異主要體現(xiàn)在瓶儲(chǔ)時(shí)間上。香檳瓶儲(chǔ)時(shí)間越長，其酵母氣息會(huì)越明顯。無年份香檳陳釀至少15個(gè)月。因?yàn)殛愥剷r(shí)間相對(duì)較短，每批無年份香檳的差異并不大，也不會(huì)受年份好壞的影響。由于瓶儲(chǔ)時(shí)間較短，這類香檳的酵母氣息較輕，果香更加明顯。 年份香檳陳釀至少3年。在收成特別好的特殊年份，生產(chǎn)者才會(huì)釀造年份香檳。較長時(shí)間的發(fā)酵和窖藏，加上同一年份質(zhì)量上乘的葡萄原料，可以使得香檳的味道變得更加復(fù)雜、增添奶油般的絲滑口感。

香檳的三駕馬車 釀造香檳最重要的三個(gè)品種是黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、莫尼耶比諾（Pinot Meunier）。為什么選擇這三種葡萄品種來釀制香檳？因?yàn)橄銠壆a(chǎn)區(qū)在法國的最北部，非常寒冷又異常貧瘠。霜凍、嚴(yán)寒和極度貧瘠的土地狀態(tài)讓絕大多數(shù)的品種望而卻步，沒辦法，就你們仨勇往直前吧。然后就沒想到，依托這三駕馬車一拉就成了全世界獨(dú)一無二的香檳了

第一次吃葡萄是甜的嗎?

第一次吃玫瑰香葡萄很甜，沒想到這么好吃，很甜很甜，一點(diǎn)都不酸，我挑的是黃色的，沒有挑青色的買，所以特別甜，一直以來舍不得買舍不得吃，因?yàn)樘F.，去年都要二三十塊錢一斤，那時(shí)只是聽朋友說玫瑰香葡萄好吃，一看價(jià)格，我是根本不敢買。

張?jiān)Ｆ咸丫颇膫€(gè)系列的適合小白喝?

張?jiān)Ｆ咸丫浦?，適合小白喝的系列是"張?jiān)Ｌ剡x"系列。 "張?jiān)Ｌ剡x"系列是張?jiān)Ｆ咸丫浦械娜腴T級(jí)系列，適合對(duì)葡萄酒了解較少的新手。 這個(gè)系列的酒款口感較為柔和，酸度適中，單寧較輕，容易入口，不會(huì)給初次品嘗葡萄酒的人帶來過多的苦澀或刺激感。 同時(shí)，這個(gè)系列的酒款價(jià)格也相對(duì)較為親民，適合小白消費(fèi)。 除了"張?jiān)Ｌ剡x"系列，張?jiān)Ｆ咸丫七€有其他系列，如"張?jiān)８杉t"、"張?jiān)８砂?、"張?jiān)８杉t干白"等。 這些系列的酒款在口感、風(fēng)味和價(jià)格上都有所差異，可以根據(jù)個(gè)人口味偏好和需求進(jìn)行選擇。 此外，對(duì)于小白來說，品酒時(shí)可以嘗試不同的葡萄品種，如赤霞珠、梅洛等，以便更好地了解和發(fā)現(xiàn)自己喜歡的葡萄酒類型。